1. 스페셜티 커피란? 일반 커피와의 차이점
스페셜티 커피는 산지, 재배, 수확, 로스팅, 추출까지 모든 공정에서 품질을 엄격히 관리한 고품질 원두를 의미합니다. 일반 커피보다 풍미가 섬세하고 향미가 다양해 커피 애호가 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
2. 원두별 스페셜티 커피 맛 비교
- 에티오피아 예가체프: 플로럴 향, 과일산미, 라이트 바디
- 콜롬비아 수프리모: 밸런스 좋은 맛, 견과류와 초콜릿 뉘앙스
- 케냐 AA: 묵직한 바디감, 와인 향미, 강렬한 산미
- 파나마 게이샤: 자스민 향, 맑은 산미, 매우 희귀하고 고가
3. 서울 지역별 스페셜티 카페 BEST 5
- 센터 커피(성수): 유명 바리스타 운영, 게이샤 원두 핸드드립 전문
- 프릳츠 커피 컴퍼니(도화/서촌): 자체 로스팅, 빵도 맛있는 스페셜티 카페
- 노아스 커피(합정): 싱글 오리진 브루잉, 에티오피아 원두 추천
- 펠트 커피(연남동): 미니멀한 공간과 라이트 로스팅 원두 강점
- 더 로스트룸(한남동): 커핑 경험 가능, 커피 클래스 운영
4. 원두 구매가 가능한 카페 & 온라인 스토어
대부분의 스페셜티 카페는 자체 로스팅 원두를 소량 포장해 판매하고 있습니다. 또한 온라인에서도 싱글 오리진 원두 정기구독 서비스를 통해 다양한 원두를 경험할 수 있어 홈카페족에게 인기가 높습니다.
5. 이런 분들께 추천합니다
- 일반 커피의 단조로움에 지친 커피 애호가
- 원두 본연의 향미와 싱글 오리진의 깊이를 느끼고 싶은 분
- 홈카페를 꾸미며 원두를 직접 선택하고 싶은 사람
- 지역별 카페 투어를 즐기며 브루잉 취향을 찾고 싶은 분
한눈에 보는 핵심 요약
스페셜티 커피는 단순한 음료를 넘어선 예술입니다. 원두의 산지, 로스팅 방식, 브루잉 방식에 따라 전혀 다른 향미를 느낄 수 있어 진정한 커피 애호가라면 꼭 경험해야 할 카페 트렌드입니다. 서울 곳곳에서 개성 넘치는 원두 카페를 만나보세요.